Género
COCINA
ISBN
9789878150604
Editorial
CATAPULTA
Reseña del libro
FRAN HACE PAN Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro...
Otros datos técnicos
Edición
12/2022
Temas
PAN, MASA MADRE
Páginas
256 páginas