Género
COCINA
ISBN
9789878150765
Editorial
CATAPULTA
Reseña del libro
PENSAR RESTAURANTES Y COCINAR El espíritu y las mejores recetas de los tres restaurantes del Four Season, tan disímiles entre sí, están reflejados en las páginas de este libro en los que, además, Gaffuri eligió mostrarle a los lectores cómo se piensa gastronómicamente un gran banquete,...
Otros datos técnicos
Edición
11/2022
Formato
27 X 27
Páginas
264 páginas