Género
COCINA
ISBN
9789504931065
Editorial
PLANETA
Reseña del libro
EL ABC DE LA PASTELERIA Manual básico para principiantes y fanáticos ?Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo:...
Otros datos técnicos
Temas
DULCE, RECETARIO, PASTELERIA / REPOSTERIA
