Género
DIVULGACION CIENTIFICA
ISBN
9789876291958
Editorial
SIGLO XXI ARGENTINA
Reseña del libro
MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR
Otros datos técnicos
Edición
11/2011
Reedición
11/2011
Colección
CIENCIA QUE LADRA SERIE MAYOR
Temas
COCINA MOLECULAR , . , .